埼玉県は、食品ロス削減推進計画の策定にあわせ、日常生活での工夫や事業者の食品ロス削減の取組を集めた事例集を作成した。この取組は、SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」に掲げられた具体的目標「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる」に資すもの。消費者、事業者、行政団体がそれぞれの食品ロス削減に向けて取組むための参考になる事例がまとめられている。具体的には、「消費者編」においては、買い物、保存、調理の各段階での工夫やアイディアを紹介しているほか、女子栄養大学短期大学部考案の食品ロス削減レシピが掲載されているという。なおこの事例集は同県のホームページからみることができる。
| 情報源 |
【オンライン情報源1】 埼玉県 県政ニュース（報道発表） 【オンライン情報源2】 〔参考〕埼玉県 食品ロス削減対策取組事例 |
|---|---|
| 配布形式1 |
【交換形式名称】HTML 【版】不明 |
| タイトル | 埼玉県、食品ロス削減へ取組事例集を作成 |
|---|---|
| 日付1 |
刊行日: 2021/04/05 |
| 要約 | 埼玉県は、食品ロス削減推進計画の策定にあわせ、日常生活での工夫や事業者の食品ロス削減の取組を集めた事例集を作成した。この取組は、SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」に掲げられた具体的目標「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる」に資すもの。消費者、事業者、行政団体がそれぞれの食品ロス削減に向けて取組むための参考になる事例がまとめられている。具体的には、「消費者編」においては、買い物、保存、調理の各段階での工夫やアイディアを紹介しているほか、女子栄養大学短期大学部考案の食品ロス削減レシピが掲載されているという。なおこの事例集は同県のホームページからみることができる。 |
| 目的 | ニュースリリース等の配信 |
| 状態 | 完成 |
| 問合せ先（識別情報）1 |
【組織名】埼玉県 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】埼玉県 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
| 分野 | ごみ・リサイクル |
| 種別 | ニュース・イベント:ニュース:国内ニュース |
| 場所 | アジア:日本 |
| キーワード | 消費者、サプライチェーン、SDGs、食品ロス、食品ロス削減推進計画、食品ロス削減レシピ |
| 言語1 | 日本語 |
| 文字集合1 | utf8 |
| 主題分類 | 環境 |
| ファイル識別子 | 108743 |
|---|---|
| 言語 | 日本語 |
| 文字集合 | |
| 親識別子 | |
| 階層レベル | 非地理データ集合 |
| 階層レベル名 | 国内ニュース |
| 日付 | 2021/04/09 |
| メタデータ標準の名称 | JMP |
| メタデータ標準の版 | 2.0 |
