アメリカ農務省（USDA）は、パーティーの機会が増えるクリスマスシーズンを前に、食品を無駄にしないヒントをまとめ、食品ロスの削減を呼びかけた。1）計画：献立を考え材料リストを作り、ストックをチェックしてから買い物に。食品に表示される販売期限（sell by）は、消費期限を意味しない。期限表示の意味はUSDAのサイトで調べられる。2）残り物の利用：残り物がいつ頃まで食べられるかについて、USDAやコーネル大学は、生鮮食品と常温保存可能食品約500品目の保存期間がわかる無料のオンライン・アプリを開発し提供している。3）寄付：食品を集め必要な人々に配布する非営利団体がある。政府は食品の寄付を奨励しており、寄付食品によって損害が発生した場合の寄付者の保護が連邦法により規定されている（善きサマリア人の食品寄付法）。非営利団体への食品寄付は税控除の対象になる。USDAによると、アメリカだけでも食品供給の30～40%が無駄になっており、平均的世帯がこれに費やす金額は毎年1500ドルに上るという。
| 情報源 |
【オンライン情報源1】 アメリカ農務省（USDA） プレスリリース 【オンライン情報源2】 アメリカ食品廃棄物チャレンジ 回収と寄付 |
|---|---|
| 配布形式1 |
【交換形式名称】HTML 【版】不明 |
| タイトル | アメリカ農務省、クリスマスシーズンの食品ロス削減を呼びかけ |
|---|---|
| 日付1 |
刊行日: 2018/12/21 |
| 要約 | アメリカ農務省（USDA）は、パーティーの機会が増えるクリスマスシーズンを前に、食品を無駄にしないヒントをまとめ、食品ロスの削減を呼びかけた。1）計画：献立を考え材料リストを作り、ストックをチェックしてから買い物に。食品に表示される販売期限（sell by）は、消費期限を意味しない。期限表示の意味はUSDAのサイトで調べられる。2）残り物の利用：残り物がいつ頃まで食べられるかについて、USDAやコーネル大学は、生鮮食品と常温保存可能食品約500品目の保存期間がわかる無料のオンライン・アプリを開発し提供している。3）寄付：食品を集め必要な人々に配布する非営利団体がある。政府は食品の寄付を奨励しており、寄付食品によって損害が発生した場合の寄付者の保護が連邦法により規定されている（善きサマリア人の食品寄付法）。非営利団体への食品寄付は税控除の対象になる。USDAによると、アメリカだけでも食品供給の30～40%が無駄になっており、平均的世帯がこれに費やす金額は毎年1500ドルに上るという。 |
| 目的 | ニュースリリース等の配信 |
| 状態 | 完成 |
| 問合せ先（識別情報）1 |
【組織名】アメリカ農務省（USDA） 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】アメリカ農務省（USDA） 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
| 分野 |
環境総合 ごみ・リサイクル |
| 種別 | ニュース・イベント:ニュース:海外ニュース |
| 場所 | 北米:アメリカ |
| キーワード | アメリカ、アメリカ農務省、コーネル大学、食品ロス、クリスマスシーズン、生鮮食品、常温保存可能食品 |
| 言語1 | 英語 |
| 文字集合1 | utf8 |
| 主題分類 | 環境 |
| ファイル識別子 | 101796 |
|---|---|
| 言語 | 日本語 |
| 文字集合 | |
| 親識別子 | |
| 階層レベル | 非地理データ集合 |
| 階層レベル名 | 海外ニュース |
| 日付 | 2019/01/07 |
| メタデータ標準の名称 | JMP |
| メタデータ標準の版 | 2.0 |
| 海外ニュース | https://tenbou.nies.go.jp/news/fnews/detail.php?i=26103 |
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