環境省は、平成21年度環境技術実証事業 小規模事業場向け有機性排水処理技術分野における実証試験結果報告書を公表した。同事業は、既に適用可能な段階にある先進的環境技術について、その環境保全効果等を第三者が客観的に実証して情報公開し、技術の普及を目指すもの。今回の報告書は、実証機関である（社）埼玉県環境検査研究協会が作成したもので、厨房（大学学生食堂施設、ラーメン店及び百貨店社員食堂）から排出される排水を処理するシステムについて、合計3件の実証試験結果が実証試験結果報告書として取りまとめられている。今回の実証試験により、厨房から排出される排水を処理する性能等について確認されたという。