鳥取県は、北陽冷蔵（株）との間で、『とっとりの森「カーボン・オフセット」パートナー協定』を、平成23年8月2日に締結し、同社にオフセット・クレジット（J-VER）60トンを販売すると発表した。J-VERは、環境省が平成20年度に創設したJ-VER制度によって認証された、国内プロジェクトによる温室効果ガスの排出削減・吸収量であり、企業等がカーボン・オフセットに活用することができる。鳥取県では、森林を活用したカーボン・オフセットを推進するため、カーボン・オフセットに取り組む事業者にJ-VERを販売しており、今回の売買契約に基づき、北陽冷蔵（株）では、平成23年度から25年度まで「グラタンコロッケ(カニ入り)」の製造過程に係る二酸化炭素について、J-VERを用いたカーボン・オフセットを実施するという。