農林水産省は、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売業者を募集している(募集期間:令和5年12月7日~令和6年1月22日)。恵方巻きは節分に恵方を向いて無言で食べると良いとされる太巻き寿司。イオンリテールは12月8日に、ローソンでは12日に予約を開始するなど春を前に各社で予約販売が開始されている。恵方巻が棚に並ぶのは季節の風物詩でもあるが、食品ロス問題の象徴として取り上げられることが多い。この食品ロス問題に農林水産省も取組んでいる。同省では、予約販売やハーフサイズの恵方巻を積極的に販売するなどの対策を例示して、令和5年度の恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売業者の募集を開始した。この取組は令和2年度から継続して行われているもの。令和6年1月下旬に、同省ホームページで事業者及びその取組内容が公表され、事業者には環境に配慮する企業であることがPRできる。また、予約購入の呼びかけや食品ロス削減を促す啓発資材が提供されるメリットがあるという。
情報源 |
【オンライン情報源1】 農林水産省 報道発表資料 |
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配布形式1 |
【交換形式名称】HTML 【版】不明 |
タイトル | <恵方巻きロス>節分の食品ロスに取り組む小売業者を募集 |
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日付1 |
刊行日: 2023/12/07 |
要約 | 農林水産省は、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売業者を募集している(募集期間:令和5年12月7日~令和6年1月22日)。恵方巻きは節分に恵方を向いて無言で食べると良いとされる太巻き寿司。イオンリテールは12月8日に、ローソンでは12日に予約を開始するなど春を前に各社で予約販売が開始されている。恵方巻が棚に並ぶのは季節の風物詩でもあるが、食品ロス問題の象徴として取り上げられることが多い。この食品ロス問題に農林水産省も取組んでいる。同省では、予約販売やハーフサイズの恵方巻を積極的に販売するなどの対策を例示して、令和5年度の恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売業者の募集を開始した。この取組は令和2年度から継続して行われているもの。令和6年1月下旬に、同省ホームページで事業者及びその取組内容が公表され、事業者には環境に配慮する企業であることがPRできる。また、予約購入の呼びかけや食品ロス削減を促す啓発資材が提供されるメリットがあるという。 |
目的 | ニュースリリース等の配信 |
状態 | 完成 |
問合せ先(識別情報)1 |
【組織名】農林水産省 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】農林水産省 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
分野 | ごみ・リサイクル |
種別 | ニュース・イベント:ニュース:国内ニュース |
場所 | アジア:日本 |
キーワード | 食品ロス、食品ロス削減、啓発資材、節分、オペレーション、農水省、食品小売事業者、予約購入、恵方巻 |
言語1 | 日本語 |
文字集合1 | utf8 |
主題分類 | 環境 |
ファイル識別子 | 118116 |
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言語 | 日本語 |
文字集合 | |
親識別子 | |
階層レベル | 非地理データ集合 |
階層レベル名 | 国内ニュース |
日付 | 2023/12/13 |
メタデータ標準の名称 | JMP |
メタデータ標準の版 | 2.0 |
国内ニュース | https://tenbou.nies.go.jp/news/jnews/detail.php?i=36158 |
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