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麻布大学は、もみ殻に由来するシリカ(ケイ酸ナトリウム)を配合し、食品のおいしさを向上させる研究を開始する。同大学は、ブロイラーに出生直後からシリカ水溶液を補給することで鶏卵(卵黄)のうま味が...
鹿島建設(株)とプレキャストコンクリート製品(電柱・基礎杭等のコンクリート二次製品)メーカーの日本コンクリート工業(株)は、CO2削減に貢献するコンクリートの開発を本格化する。鹿島建設(株)...
鹿児島市は、1人1日あたりのごみ量を100グラム減らすことを目標に取組を進めている(目標年度:令和5年度)。平成27年度、鹿児島市民1人あたり1日に出した家庭ごみの量は約570グラムで、中核...
鳥取県は、使用済みエアバッグを活用した洋服の展示会を開催すると発表した(開催期間:令和3年12月18日~25日、会場:BINGOYA SUPER SHOP鳥取店)。これは、「とっとりSDGs...
高知県は、スタートアップ企業と県内企業のコラボレーションによる新事業開発を目指す「こうちネクストコラボプロジェクト(新事業創出人材育成事業)」にて、令和2年度に取り組んだ3つのプロジェクトが...
韓国環境部(MOE)は、韓国グリーン財団、韓国生産性本部、現代製鉄などと、使用済みコーヒーかすの再利用に関する協定を締結した。これまで埋立地に送られていたコーヒーかすを、パイロットプロジェク...
静岡市は、食品ロス削減の取組として、「商品を手前から取ること(手前取り)」を促す啓発POPを作成した。同市は、賞味期限・消費期限が過ぎたら廃棄されてしまう食品に着目し、「手前取り」を推奨して...
青森県は、食品ロス削減のための「てまえどり」を推進するため、(株)セブン-イレブン・ジャパンと連携した取組を行う。同県は、令和3年度から令和7年度までを計画期間とする「第4次青森県循環型社会...
青森県は、弘前城菊と紅葉まつりで使い捨てプラスチック容器の使用削減に取り組むと発表した(開催期間:令和3年11月1日~11月7日)。同県では、昨年5月に、県内におけるプラスチックごみの削減及...
青森県は、「資源ごみ回収ステーション」の整備を行う県内市町村等を募集すると発表した(募集期間:令和3年5月12日~7月30日)。同募集は、東北地方でスーパーマーケットを展開する(株)ユニバー...
金沢工業大学とリノべる(株)は、専有部・共用部を併せて一棟リノベーションした集合住宅(所在:千葉県船橋市、東京都品川区)が脱炭素化に大きく貢献していることを明らかにした。両者は「リノベーショ...
(国研)量子科学技術研究開発機構は、イオン伝導体リチウム分離法(以下「LiSMIC」)を用いて、車載用のリチウムイオン電池(LIB)から超高純度リチウム(99.99%)を、輸入価格を大幅に下...
酪農学園大学および北海道大学ほか2大学からなる研究グループは、家畜ふん便に含まれている薬剤耐性菌・薬剤耐性遺伝子の伝搬リスクを解明した。動物の感染症予防・治療にはさまざまな抗菌性物質が使用さ...
近畿大学と(株)ニチレイフーズは、アセロラ搾りかす等を給餌した養殖ブリ(以下「アセロラ給餌ブリ」)を開発した。アセロラ給餌ブリは、ニチレイフーズが取り扱っているアセロラ商品の生産過程で生じる...
農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)は、北海道・東北地域での栽培に適し、搾りかすも飼料として利用することができる食用油用のナタネの新品種を育成した。現在、北海道・東北地域において生産さ...
農林水産省は、令和3年8月20日から「てまえどり」を含めた消費者啓発に取り組む小売・外食事業者及び地方自治体の募集を行っており、10月15日までに、全国で80事業者、38自治体からの応募があ...
農林水産省は、食品ロス削減の取組の推進のため、食品ロス削減に向けた納品期限の緩和や賞味期限表示の大括り化など商慣習の見直しに取り組む食品事業者を募集する(募集期間:令和3年8月20日~9月3...
農林水産省は、令和2年度「食育に関する意識調査」の結果を公表した。この調査は、食育に対する国民の意識を把握し、今後の食育推進施策の参考とするため平成17年より実施するもの。日頃から環境に配慮...
東京農工大学など本邦の8大学・研究機関、海外10大学・研究機関からなる研究グループは、世界の海鳥の約50%が直接的または間接的にプラスチック添加剤の影響を受けていることを明らかにした。プラス...
茨城県と、サントリーホールディングスのグループ会社「サントリーMONOZUKURIエキスパート(株)(以下、サントリー)」は、ペットボトルの水平リサイクルの推進に係る連携に関する協定を、令和...
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