JR東日本は、東京大学およびマルハニチロと共にTAKANAWA GATEWAY CITY（東京都港区）で展開する新規プロジェクトの構想を発表した。本プロジェクト構想は、JR東日本と東京大学の既存プロジェクト（以下「既存プロ」）に近年注目されている「プラネタリーヘルスダイエット」の要素を加えたもの。既存プロは「地球の健康（プラネタリーヘルス）」創出を目的とするものであったが、マルハニチロをパートナーに迎え、食文化に関する取り組みに発展させることが狙いだ。プラネタリーヘルスダイエットとは、国際的な研究グループ・EATランセット委員会（EAT-Lancet Commission）が提唱した”地球にやさしい食生活”の概念。動物性食品や砂糖の摂取量を減らし、代わりに植物由来（プラントベース）の全粒穀物、豆類、果物、野菜を多めに摂取する食事が典型と認識されている。3者は既存プロの基本理念である「協創」を軸にさまざまな取り組みを推進する。2026年にマルハニチロの本社がTAKANAWA GATEWAY CITYに移転するといった背景もあり、新たに加わった同社の役割は大きい。約10万人の来街者が見込まれる新街区や鉄道駅等を舞台に、先ずは魚食のリデザインや未来の魚肉の開発、魚の鮮度や価値を見える化するツールの開発などに取り組む。また、PHR（パーソナルヘルスレコード）を活用し、一人ひとりの健康状態に応じたパーソナル・スーパーフードの提供なども行い、生活習慣病やフードロスといった社会課題の解決に寄与し、健康寿命の延伸につながる独自のプラネタリーヘルスダイエットをグローバル提案・発信していくという。
| 情報源 |
【オンライン情報源1】 東日本旅客鉄道 ニュースリリース |
|---|---|
| 配布形式1 |
【交換形式名称】PDF 【版】不明 |
| タイトル | JR東日本ら、プラネタリーヘルスダイエットの拠点づくりに着手 |
|---|---|
| 日付1 |
刊行日: 2024/05/31 |
| 要約 | JR東日本は、東京大学およびマルハニチロと共にTAKANAWA GATEWAY CITY（東京都港区）で展開する新規プロジェクトの構想を発表した。本プロジェクト構想は、JR東日本と東京大学の既存プロジェクト（以下「既存プロ」）に近年注目されている「プラネタリーヘルスダイエット」の要素を加えたもの。既存プロは「地球の健康（プラネタリーヘルス）」創出を目的とするものであったが、マルハニチロをパートナーに迎え、食文化に関する取り組みに発展させることが狙いだ。プラネタリーヘルスダイエットとは、国際的な研究グループ・EATランセット委員会（EAT-Lancet Commission）が提唱した”地球にやさしい食生活”の概念。動物性食品や砂糖の摂取量を減らし、代わりに植物由来（プラントベース）の全粒穀物、豆類、果物、野菜を多めに摂取する食事が典型と認識されている。3者は既存プロの基本理念である「協創」を軸にさまざまな取り組みを推進する。2026年にマルハニチロの本社がTAKANAWA GATEWAY CITYに移転するといった背景もあり、新たに加わった同社の役割は大きい。約10万人の来街者が見込まれる新街区や鉄道駅等を舞台に、先ずは魚食のリデザインや未来の魚肉の開発、魚の鮮度や価値を見える化するツールの開発などに取り組む。また、PHR（パーソナルヘルスレコード）を活用し、一人ひとりの健康状態に応じたパーソナル・スーパーフードの提供なども行い、生活習慣病やフードロスといった社会課題の解決に寄与し、健康寿命の延伸につながる独自のプラネタリーヘルスダイエットをグローバル提案・発信していくという。 |
| 目的 | ニュースリリース等の配信 |
| 状態 | 完成 |
| 問合せ先（識別情報）1 |
【組織名】東日本旅客鉄道（株） 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】東日本旅客鉄道（株） 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
| 問合せ先（識別情報）2 |
【組織名】マルハニチロ（株） 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】マルハニチロ（株） 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
| 問合せ先（識別情報）3 |
【組織名】国立大学法人東京大学 【役職名】 【個人名】 【電話番号】 【FAX番号】 【住所】 【E-mail】 【オンライン情報源】国立大学法人東京大学 【案内時間】 【問合せのための手引き】 【役割】情報資源提供者 |
| 分野 | 環境総合 |
| 種別 | ニュース・イベント:ニュース:国内ニュース |
| 場所 | アジア:日本 |
| キーワード | 産学協創、JR東日本、東京大学、持続可能、マルハニチロ、プラネタリーヘルスダイエット、TAKANAWA GATEWAY CITY、魚食のリデザイン、PHR、パーソナル・スーパーフード |
| 言語1 | 日本語 |
| 文字集合1 | utf8 |
| 主題分類 | 環境 |
| ファイル識別子 | 120579 |
|---|---|
| 言語 | 日本語 |
| 文字集合 | |
| 親識別子 | |
| 階層レベル | 非地理データ集合 |
| 階層レベル名 | 国内ニュース |
| 日付 | 2024/06/17 |
| メタデータ標準の名称 | JMP |
| メタデータ標準の版 | 2.0 |
| 国内ニュース | https://tenbou.nies.go.jp/news/jnews/detail.php?i=36649 |
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