高知県は、（有）泉家と、平成27年3月20日付で、オフセット・クレジット（J-VER）売買契約を締結したと発表した。J-VERは、国内のプロジェクトにおいて実現された温室効果ガスの排出削減・吸収量を自主的なカーボン・オフセットに用いられるクレジットとして認証する制度。今回、（有）泉家が運営する鶴亀食堂（県庁西庁舎食堂）が製造する弁当について、1食分につき1kg-CO2をオフセットするカーボン・オフセット商品として販売するため、4t-CO2のクレジットを販売する。同社では、平成24年3月から継続して同県のクレジットを活用しており、今回で10回目となる。