ミシガン大学、carbon hoofprint（新定義）を用いて米国主要都市の食用肉供給網を定量分析―牛・豚・鶏の消費・流通構造が炭素排出量に与える差を可視化し、食生活の改善が脱炭素の有力手段となる可能性を提示｜環境展望台：国立環境研究所環境情報メディア

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ミシガン大学、carbon hoofprint（新定義）を用いて米国主要都市の食用肉供給網を定量分析―牛・豚・鶏の消費・流通構造が炭素排出量に与える差を可視化し、食生活の改善が脱炭素の有力手段となる可能性を提示

発表日：2025.10.20

Revealing the ‘carbon hoofprint’ of meat consumption for American cities

情報源	Michigan News Nature Climate Change
国・地域	アメリカ
機関	米ミシガン大学（University of Michigan）
分野	地球環境環境総合
キーワード	温室効果ガス \| 持続可能な調達 \| 地理的要因 \| 脱炭素政策 \| 都市別排出量 \| 食肉供給網 \| carbon hoofprint \| 牛肉消費 \| 鶏肉代替 \| 都市環境管理
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