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東京商工会議所とクラダシ、食品ロス削減で連携協定を締結
発表日：2021.10.11
東京商工会議所は、食品ロス削減を目的とした社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」を運営する（株）クラダシと連携協定を締結した。東京商工会議所で食品ロス削減を目的とした連携協定を締結するのははじめてで、全国の商工会議所でもめずらしい取り組みという。近年、世界的に環境保全に対する関心が高まっており、事業者に対しても環境への配慮がより一層求められている。同所では、経済と環境の両立に向けて環境に配慮した活動を展開する「東商環境アクションプラン」を 2019年 5月に策定し、会員事業者の環境ビジネス支援や地域の環境保全、食品ロスの削減に取り組んでいた。またコロナ禍において、飲食店の営業自粛要請や旅行需要低下等により、食品の滞留・廃棄が生じ、社会的な課題となっていた。今後、KURADASHIの仕組みを活用し、当所では、消費者及び食品メーカー等の食品ロス削減に対する意識の向上と行動の変容を促し、東京商工会議所に所属する事業者で発生する食品ロスを削減していくという。
