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環境省、食品ロス削減に向けた支援施策を紹介
発表日：2018.10.30
環境省は、食品ロス削減に向けて「食品ロスポータルサイト～食べ物を捨てない社会へ～」を開設し、普及啓発ツールの公開を開始した。ポータルサイトは、食品ロスの現状や発生実態、日常生活における削減方法や計画的な削減などに関する情報を、消費者、自治体、事業者ごとに整理し、閲覧できるように構成されている。また、普及啓発ツールとして、日々の生活から発生している食品ロスの量を日記形式で記録できる「7日でチャレンジ！食品ロスダイアリー」と、7つの先進的な取組（福井県と同県のホテルの連携によるホテル向け食品ロス削減メニュー開発など）の流れやポイントをまとめた「自治体職員向け食品ロス削減のための取組マニュアル」を同省ホームページからダウンロードし、広く活用できるようにしたという。
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情報源
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環境省 報道発表資料
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機関
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環境省
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分野
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ごみ・リサイクル
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キーワード
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環境省 | 食品ロス削減 | 食品ロスダイアリー | 自治体職員向け食品ロス削減のための取組マニュアル
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