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仙台市、「食品ロス削減ガイドブック」を発行
発表日：2021.03.25
仙台市は、家庭でできる食品ロス削減の取組をまとめた「せんだい食品ロス削減ガイドブック」を発行した。仙台市では、食品を無駄なく使い切るための講座を開催し、受講した市民を「せんだい食エコリーダー」として認定している。同ガイドブックでは、「せんだい食エコリーダー」が食品ロスの現状や削減活動について説明するほか、買い物のこつや冷蔵庫の整理収納術、食べ残しを減らすためにできることなど、食品ロス削減につながる取組を紹介している。また、4週間食品ロスを記録し、自身の食品ロスの量や内容を把握することができる日記（せんだい食品ロス・ダイアリー）が付録されている。このガイドブックは、市が開催する講座等で配布されるほか、市ホームページ（ワケルネット）でダウンロードできる。
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情報源
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仙台市 記者発表資料
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機関
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仙台市
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分野
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ごみ・リサイクル
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キーワード
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冷蔵庫 | 買い物 | 仙台市 | 食品ロス | ダウンロード | 食品ロス削減 | 食べ残し | せんだい食エコリーダー
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