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経産省、電子タグ（RFID）を活用した食品ロス削減に関する実証実験を開始
発表日：2021.01.20
経済産業省は、電子タグ（RFID）を活用した食品ロス削減に関する実証実験を開始すると発表した。これは、同省委託事業「令和2年度流通・物流の効率化・付加価値創出に係る基盤構築事業（IoT技術を活用したスーパーマーケットにおける食品ロス削減事業）」（委託事業者：（株）日本総合研究所）において、ネットスーパー及び消費者の家庭におけるRFIDを活用した食品ロス削減に関する実証実験を行うもの。今回、生鮮食品について、産地でRFIDを貼り付け、出荷以降のサプライチェーン上のトレーサビリティを確保するとともに、温湿度ロガーを活用して食品の鮮度を可視化し、鮮度情報に応じた価格で販売を行う実証を開始する。また、スマホアプリと連携し、消費者による商品購入後の家庭内での食品在庫管理等を行う（実験期間：令和3年1月20日～2月9日）。これにより、サプライチェーンの情報の可視化や食品ロスの削減、付加価値の提供など、サプライチェーンの効率化・生産性向上を図るという。
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情報源
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経済産業省 ニュースリリース
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機関
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経済産業省
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分野
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ごみ・リサイクル
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キーワード
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経済産業省 | 実証実験 | サプライチェーン | 日本総合研究所 | RFID | 電子タグ | 食品ロス | 生鮮食品 | 流通・物流の効率化・付加価値創出に係る基盤構築事業 | IoT技術を活用したスーパーマーケットにおける食品ロス削減事業
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