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 復興庁の情報発信事業「福島を味わう 食文化の結び PROJECT in 福島」

  復興庁は福島県産食材の付加価値を高めるメニューを開発することを通して、農水産物の復興を促進することを目的とした事業「福島を味わう 食文化の結び PROJECT in 福島」を実施する（開催日：令和6年1月24日～25日）。同事業は「令和5年度 食材を活用した風評払拭に関する情報発信事業」の一環。「和食」がユネスコ無形文化遺産登録される際に尽力した団体である「特定非営利法人日本料理アカデミー（本部：京都市）」所属の著名料理人と、福島県内で活躍する料理人や生産者が交流し、福島県産食材を使ったオリジナル懐石やお弁当のメニューを共同開発する。その後、開発したメニューの発表イベントを開催、福島県食材の安全、魅力、食文化を国内、海外に広く発信し、福島県産食材の復興を促進するという。